Gabriele Alliata di Villafranca nasce a Palermo il 3 Novembre del 1955 da Raimondo e Maria Josè Notarbartolo di Sciara.
Cresce a Palermo diviso tra una vita agiatamente normale con padre, madre e sorelle, scuola dalle suore e governante francese durante la settimana e Domeniche frenetiche con la amatissima Nonna Vittoria. Le domeniche trascorrono felici tra perlustrazioni e scoperte nell’antica dimora di famiglia (Palazzo Villafranca a Palermo) e gite cultural gastronomiche con la nonna e l’autista Giovanni a S. Martino delle Scale, Monreale, Cefalù e al Santuario di S. Rosalia a Monte Pellegrino. Nelle pause gelati e “sfincionelli” e quando di tanto in tanto la Nonna schiaccia un pisolino tra una visita e l’altra pure due calci al pallone con Giovanni.
Sin da piccolissimo accompagna il padre in estate in campagna nelle varie Tenute di famiglia in Sicilia.
Nei primi anni sessanta il boom non ha ancora sfiorato le aree agricole. Ricordi di caratteri forti, paesaggi meravigliosi, profumi speciali, sapori unici, caldo estivo asfissiante, interminabili viaggi su strade accidentate, epiche vendemmie e mani appiccicaticce.
Nel 1968, subito dopo il terribile terremoto del Belice, la famiglia si trasferisce in campagna per alcuni mesi proprio nella Tenuta di Pietraperciata a Taormina. Saranno mesi indimenticabili : vita all’aria aperta, bicicletta anche per andare a scuola, serate familiari. Grande serenità.
Nel 1974 perde il padre.
Nel 1978 si laurea in giurisprudenza. Inizia un periodo di peregrinazioni : 2 anni a Napoli in banca, poi ritorna in Sicilia a Pietraperciata ma i tempi non sono ancora maturi per un trasferimento definitivo. Dalla metà degli anni ottanta inizia a lavorare nel settore assicurativo prima a Roma poi tra Milano e Londra fino al 1994. Nel 1995 prende la decisione irrevocabile di ritornare in Sicilia a Pietraperciata dove molto lavoro lo aspetta.
Negli ultimo tredici anni ha ristrutturato la casa dove abita, il Relais delle case del Principe e parte dell’azienda agricola.
Vive in azienda con l’attuale moglie Alessandra e la piccola Topazia nata nel 2005.
Raimondo e Maria Josè i figli nati dal precedente matrimonio vivono a Roma con la madre.